Studi di entomofagia

Gli studi di etomofagia sulle 20 aree governative locali nei cinque stati della Nigeria settentrionale e l'analisi prossimale di alcuni insetti commestibili sono stati eseguiti nel mese di gennaio-dicembre 2004. Le persone nelle aree esaminate sono state trovate a mangiare insetti. Gli insetti più consumati sono locuste (84,90 ± 4,80 per cento), seguiti da termiti (66,80 ± 23,60 per cento), grilli (51,80 ± 17,90 per cento) e larve di coleottero (42,00 ± 27,40 per cento), tuttavia il loro consumo è stato trovato variabile da stato a stato e anche tra LGA. Sono state studiate anche le occasioni di consumo, gli insetti, i motivi di consumo dei mammiferi, le fasi e le parti degli uccelli, gli insetti, il materiale di consumo utilizzato per la raccolta e i guadagni dalla vendita degli insetti. L'analisi proxima dei corpi degli insetti raccolti e della carne convenzionale è stata fatta per confrontare la loro composizione. La differenza nel contenuto di nutrienti e minerali non era significativa, il che ha dimostrato che la dieta degli insetti, se assunta nella quantità richiesta, può soddisfare il fabbisogno del corpo e può integrare le proteine della carne convenzionale. Il consumo e l'allevamento di insetti commestibili insettari su scala commerciale dovrebbe essere incoraggiato in modo da averli prontamente disponibili ogni anno. Gli studi di etomofagia sulle 20 aree governative locali nei cinque stati della Nigeria settentrionale e l'analisi prossimale di alcuni insetti commestibili sono stati eseguiti nel mese di gennaio-dicembre 2004. Le persone nelle aree esaminate sono state trovate a mangiare insetti. Gli insetti più consumati sono locuste (84,90 ± 4,80 per cento), seguiti da termiti (66,80 ± 23,60 per cento), grilli (51,80 ± 17,90 per cento) e larve di coleottero (42,00 ± 27,40 per cento), tuttavia il loro consumo è stato trovato variabile da stato a stato e anche tra LGA. Sono state studiate anche le occasioni di consumo, gli insetti, i motivi di consumo dei mammiferi, le fasi e le parti degli uccelli, gli insetti, il materiale di consumo utilizzato per la raccolta e i guadagni dalla vendita degli insetti. L'analisi proxima dei corpi degli insetti raccolti e della carne convenzionale è stata fatta per confrontare la loro composizione. La differenza nel contenuto di nutrienti e minerali non era significativa, il che ha dimostrato che la dieta degli insetti, se assunta nella quantità richiesta, può soddisfare il fabbisogno del corpo e può integrare le proteine della carne convenzionale. Il consumo e l'allevamento di insetti commestibili insettari su scala commerciale dovrebbe essere incoraggiato in modo da averli prontamente disponibili ogni anno.